最近內(nèi)蒙古土雞蛋的小編發(fā)現(xiàn)學(xué)生、上班族早已習(xí)慣了不吃早飯。特別是在天氣不好和身體不適的時(shí)候，人們也會(huì)選擇不吃早餐。這種習(xí)慣特別不好。今天就為大家介紹一下早餐吃雞蛋的好處。

不吃早餐的危害是很多的，例如容易引起消化道疾病、影響智力，增強(qiáng)膽固醇、容易患膽結(jié)石，更有違長(zhǎng)壽之道。因此健康的一天應(yīng)該從早餐開(kāi)始的，早餐是能量和營(yíng)養(yǎng)的最重要來(lái)源，一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐能夠恢復(fù)體內(nèi)的葡萄糖含量，有利于提高人們的思考能力和精神狀態(tài)。所以早餐必須要吃，而且還要吃的合理。一般來(lái)說(shuō)，早餐主要分為中餐和西餐，但是在現(xiàn)在生活節(jié)奏的影響下，早已全部變成了快餐。很多人認(rèn)為，早餐吃雞蛋容易發(fā)胖，還有影響消化等問(wèn)題，實(shí)際上早餐吃雞蛋的好處可不止一點(diǎn)哦。

A.延緩衰老，保護(hù)視力

雞蛋含有兩種抗氧化劑——葉黃素和玉米黃質(zhì)，除了能延緩人體衰老之外，還能保護(hù)眼睛免受紫外線的傷害，降低老年白內(nèi)障的發(fā)病率。

B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源

蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)的參與。雖然人體中的蛋白質(zhì)種類(lèi)很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。

C.為減肥助力

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，不僅能幫助人們維持體內(nèi)的水平，讓飽腹感更持久，還能降低早餐后再吃零食的需要。因?yàn)樵诓怀栽绮偷那闆r下，人們會(huì)非常自然地吃一些零食。眾所周知，零食既不健康，又不容易吃飽。零食所含的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了正常的需要，更何況是減肥呢？

D.有助于腦發(fā)育和增強(qiáng)記憶力

科學(xué)家在雞蛋中發(fā)現(xiàn)的核心營(yíng)養(yǎng)——膽堿，具有促進(jìn)大腦發(fā)育和工作的作用。它也在于增強(qiáng)記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機(jī)敏性有關(guān)。除了工作勞累的上班族，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，記憶力減退的老年人也應(yīng)該保證雞蛋的攝入量。

早上時(shí)間緊迫，下面三種快速，簡(jiǎn)便烹調(diào)雞蛋的方法可以作為參考。

提前煮好雞蛋。頭天晚上把雞蛋煮好，第二天熱一下就可以吃了。這樣又不要刷碗，吃完后就可以直接走。完全沒(méi)有后顧之憂。

微波雞蛋。把雞蛋打入一個(gè)微波爐可以用的容器里面去，高火加熱一分鐘，攪拌，放點(diǎn)醬油調(diào)味就能吃了，比普通煮雞蛋多一點(diǎn)滋味。

煎雞蛋。小火預(yù)熱1分鐘左右，加上一點(diǎn)兒油，打蛋入鍋，煎2分鐘左右，待蛋白略熟時(shí)，加點(diǎn)黑胡椒調(diào)味即可。

以上就是關(guān)于早餐吃雞蛋的好處的相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有幫助。